I piatti

Locanda Fontezoppa accoglie gli ospiti del suo ristorante in una sala dal design essenziale e curato; proprio come i sapori che vengono serviti in tavola. I piatti che compongono il menù fanno parte della tradizione locale e nascono da una accurata selezione delle materie prime, in base alla stagione. In autunno funghi e tartufo sono i protagonisti di molte portate; come pure i carciofi in inverno o gli asparagi a primavera. La grande qualità delle materie prime fresche rende il massimo del sapore grazie alle poche ed artigianali lavorazioni che in cucina le trasformano ad esempio in pasta all’uovo fatta a mano come cappelletti, ravioli e tagliatelle, serviti in tavola con semplici condimenti che variano di stagione in stagione. Gli antipasti sono a base di salumi e formaggi prodotti localmente: prosciutto nostrano, ciauscolo, pecorino e formaggi di mucca e capra, esaltati da pane bianco o integrale e focacce realizzati con il metodo artigianale della lunga lievitazione. L’olio di oliva utilizzato in cucina e a tavola è quello prodotto dagli ulivi di Cantine Fontezoppa. I vini dell’omonima azienda non solo accompagnano i piatti; a volte ne diventano ingredienti essenziali come nel risotto con radicchio e vino rosso Marinè, il filetto con bacche di ginepro ed arancia caramellato con Cabernet e le streghette con rosmarino e Verdicchio. I secondi piatti a base di carne sono locali e stagionali e variano dalla tagliata al filetto, dalla fiorentina di marchigiana all’agnello a scottadito. La sala può ospitare anche banchetti per cerimonie.

La colazione

La colazione a buffet viene servita in sala ed è in stile continentale, pur essendo sempre caratterizzata da prodotti locali. Per gli amanti del dolce c’è una ricca varietà di crostate e ciambelloni fatti in casa, pane fresco con burro e marmellata, cereali e yogurt; per chi invece preferisce il gusto salato è possibile scegliere tra toast, prosciutto, formaggi e frutta fresca di stagione.

La terrazza

In estate è possibile mangiare sulla grande terrazza che si affaccia sulla vigna e da cui si gode una suggestiva vista del borgo di Civitanova Alta e del mare. Su prenotazione si riserva la terrazza per degustazioni ed aperitivi a buffet, anche per piccoli gruppi che intendono effettuare una visita guidata in cantina.

Info utili

La Locanda è aperta tutti i giorni per il pranzo e per la cena. Dal martedì al venerdì il ristorante offre la formula “Il Pranzo di Lavoro della Locanda” con piatti espressi e menù a partire da 10,00€. Per la Domenica la Locanda propone:

  • “Il Pranzo della Domenica” con menu degustazione a base di specialità del nostro territorio a 28€ e 12€ per i bambini fino a 10 anni
  • “la Merenda della domenica” con degustazione di antipasti a base di prodotti locali, preparati seconda la fantasia del nostro Chef a 15€ (un calice di vino incluso)

Si organizzano inoltre, banchetti, cerimonie, convegni ed eventi privati.
Su richiesta è anche possibile realizzare speciali menù di pesce e vegetariani.